Drucken
Versenden
Speichern
Permalink
LesezeichendiensteKatalog der HS Neu-Ulm (1/1)
Food, drink and identity
cooking, eating and drinking in Europe since the Middle AgesOrt: Oxford ; New York
Verlag: Berg
Jahr: 2001
Umfang: 1 Online-Ressource (xi, 223 Seiten)
ISBN: 0585436606
Schlagwort: Europa / Ernährungsgewohnheit / Gruppenidentität / Geschichte
Schlagwort: Mitteleuropa / Ernährungsgewohnheit / Geschichte 500-2000
Schlagwort: Mitteleuropa / Ernährung / Sozialgeschichte
Elektronisches Buch
| Weiterer Verf./Hrsg.: |
Scholliers, Peter
|
|---|---|
| Titel: | Food, drink and identity |
| Untertitel: | cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages |
| Verfasser-/Hrsg.-Angabe: | edited by Peter Scholliers |
| Ort: | Oxford ; New York |
| Verlag: | Berg |
| Jahr: | 2001 |
| Umfang: |
1 Online-Ressource (xi, 223 Seiten) |
| Details: |
Illustrationen |
| Format: | 24 cm |
| ISBN: | 0585436606 |
| Fußnote: | Includes bibliographical references and index |
| Fußnote: | Meals, food narratives, and sentiments of belonging in past and present /Peter Scholliers --Commensality and social morphology: an essay of typology /Claude Grignon --Upholding status : the diet of a noble family in early nineteenth-century La Mancha /Carmen Sarasúa --Promise of more. The rhetoric of (Food) consumption in a society searching for itself : West Germany in the 1950s /Michael Wildt --Identification process at work : virtues of the Italian working-class diet in the first half of the twentieth century /Paolo Sorcinelli --Bourgeois good? Sugar, norms of consumption and the labouring classes in nineteenth-century France /Martin Bruegel --Old people, alcohol and identity in Europe, 1300-1700 /A. Lynn Martin --National nutrition exhibition : a new nutritional narrative in Norway in the 1930s /Inger Johanne Lyngo --Wine, champagne and the making of French identity in the Belle Epoque /Kolleen M. Guy --Reading food riots : scarcity, abundance and national identity /Amy Bentle |
| Andere Ausgabe: | Reproduktion von |
| _Titel: | Food, drink and identity |
| _Erscheinungsvermerk: | 2001 |
| Schlagwort: |
Europa ;
Ernährungsgewohnheit ;
Gruppenidentität ;
Geschichte Mitteleuropa ; Ernährungsgewohnheit ; Geschichte 500-2000 Mitteleuropa ; Ernährung ; Sozialgeschichte |
| Angaben zum Inhalt/Datenträger: | Aufsatzsammlung |
| Subject: | Food habits History Europe Habitudes alimentaires Histoire Europe National characteristics, European |
| Sach-Stichwort: | Electronic books |
| RVK-Notation: | |
| RVK-Notation: | |
| Volltext : | http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=74926 |
| Erscheinungsform: | m |
| Verbund-ID: | BV035413836 |
